Cách Pha Trà Tân Cương Đúng Vị – Giữ Trọn Hương Thơm, Hậu Ngọt Sâu

🫖 Vì sao nên pha trà Tân Cương đúng cách?

Trà Tân Cương Thái Nguyên là loại trà xanh nổi tiếng bậc nhất tại Việt Nam với hương thơm cốm non, vị chát nhẹ và hậu ngọt sâu đặc trưng. Tuy nhiên, nếu pha không đúng cách, trà dễ bị chát gắt, mất hương và trở nên khó uống.

Do đó, việc hiểu và áp dụng cách pha trà Tân Cương đúng vị không chỉ giúp bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị, mà còn thể hiện sự trân trọng với loại trà quý này.

🧂 Chuẩn bị dụng cụ pha trà

Để pha được ấm trà Tân Cương ngon, bạn cần chuẩn bị:

• ✅ Ấm tử sa hoặc ấm sứ trắng (giữ nhiệt tốt, không nhiễm mùi)

• ✅ Chén nhỏ (tốt nhất là chén trắng để nhìn rõ màu nước trà)

• ✅ Nước sạch: nên dùng nước suối, nước tinh khiết, tránh nước máy có mùi

• ✅ Khăn sạch, khay trà, nắp gài (nếu có)

🔥 Hướng dẫn cách pha trà Tân Cương đúng vị

Bước 1: Tráng ấm và chén

• Tráng ấm, chén bằng nước sôi để làm nóng và tiệt trùng

• Mục đích: giúp trà nở đều, giữ hương tốt hơn

Bước 2: Cho trà vào ấm

• Dùng khoảng 5–7g trà cho 150ml nước

• Không nên cho quá nhiều vì trà sẽ quá đậm và chát

Bước 3: “Đánh thức” trà

• Rót nước sôi (khoảng 90–95°C) vào ấm → đổ ra ngay

• Giúp trà nở đều, làm sạch bụi trà, kích hoạt hương

Bước 4: Pha lần 1

• Rót nước nóng vào ấm → đậy nắp, hãm khoảng 30–45 giây

• Rót trà ra chén → màu nước vàng xanh, trong, hương cốm nổi bật

Bước 5: Pha lần 2, 3…

• Tăng thời gian hãm lên 10–15 giây cho mỗi lần tiếp theo

• Trà Tân Cương ngon có thể pha từ 3–5 lần mà vẫn giữ vị