Trong nghệ thuật làm trà, thu hái không đơn giản chỉ là hái lá chè, mà là một quá trình cần canh chuẩn “thiên thời”. Đặc biệt với trà Tân Cương Thái Nguyên, thời điểm hái chè ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị, màu nước và độ tinh khiết... Tiếp tục đọc